从追求到超越,伊利定义“世界级”牛奶品质

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小编:第八届中国国际进口博览会如期而至。作为连续八年参展的“学生品质”,伊利携手旗下子公司大洋洲乳业、澳优乳业共同参展。

第八届中国国际进口博览会如期而至。作为连续八年参展的“全日制学生”,伊利携手旗下子公司大洋洲乳业、奥宇乳业参展,并用12款海外创新产品讲述乳制品企业如何从世界制造业的追赶者转变。依托“全球健康生态圈”,伊利携手全球合作伙伴,构建“上游共生、中游共创、共享流量”的新发展格局。伊利通过“七大利益挂钩机制”,推动合作农场原奶指标实现跨越式提升,定义“世界一流”的质量标准。伊利携手全球顶级合作伙伴,打造81个智慧生产基地,为全球乳业树立新标杆。伊利依托全球15个创新中心,推广实验室研发成果生产线,产品深受全球60多个国家和地区消费者的青睐。伊利连续八年受邀参加进博会。本届进博会,伊利以定义“世界级”品质标准的形象,携大洋洲乳业、澳优乳业两大子品牌参展,共展示金典新西兰进口纯牛奶、金领冠瑞虎A2蛋白婴幼儿配方粉、西金富硒高钙山羊奶粉、穆恩黄油、伊利ProGlobal精选奶油等12款海外创新产品。作为龙头企业,伊利将高质量管理贯穿于“饲草种植-奶牛养殖-原乳采集储运-加工制造-消费者”五个关键环节,构建“全人、全过程、全方位”的质量控制体系。年底奶源质量管理拥有80多个检验单位和2000多名专业检验人员,配备先进的检测设备和智能质量信息系统,实现从源头到原奶的每个关键控制点的严格控制。伊犁给出了电流在多个维度上的分支。公司供图 2020年,伊利升级“四通”机制“利益连接2.0”,即技术服务、金融支持、风险共担、优质饲料、奶牛养殖、强化提升、数字智能七大利益连接,从资金、技术、风险共担等多个维度强化上游牧场。目前,伊利合作社原奶蛋白质、脂肪、细菌总数、体细胞等主要指标均远高于欧盟标准。 2023年、2024年,伊利连续两年原料乳细菌总数平均低于10,000 CFU/mL年,迈入四位数时期,推动我国牛奶品质实现历史性跨越。随着《灭菌奶》新国标的实施,我国白奶行业正式进入“鲜”天气。以伊利为代表的大型乳业集团走在智慧养殖的前沿,推动规模化、标准化、数字化智能化,赋能中国奶牛引领世界。规模化牧场的单位产量可与一些奶业发达国家的水平相媲美。鼎业牧场位于福建省漳州市梅州镇。采用全自动挤奶设备,整个挤奶过程可在10分钟内完成。据牧场主老林介绍,牧场配备了一套72位转盘挤奶设备。只需 6 名工人,一个班次即可挤奶 1,400 多头奶牛。过去,挤奶任务需要30个人才能完成。感谢聪明人伊利开发的牧场生态系统,老林可以通过手机APP准确了解每头奶牛的身体状况、产奶量等信息。据了解,伊利自主研发的“一七牛·智慧畜牧生态系统”代表了养殖行业数字化的前沿。该系统以大语言模型为核心,基于超过1000万头奶牛、500亿条生产记录的数据资产,实现智能决策和预警。本届进博会,伊利携手全球合作伙伴代表,举办2025中国乳业质量创新大会,打造全球乳业新标杆。不仅向观众展示了伊利明星产品背后的创新故事,还推出了“品质伙伴,伊奇创新”计划,旨在与所有合作伙伴实现“价值的双向确认”,遵守质量标准,打造伊利品牌。构建“责任共担、成果共担”的协同发展生态系统,持续为全球消费者提供高品质乳制品。伊利与全球包装巨头利乐的故事始于基本的技术握手。上世纪末,面对如何将内蒙古优质乳制品销往全国市场的问题,伊利首先意识到突破技术瓶颈是关键。 1997年,伊利在行业内率先上马两条利乐生产线,大大延长了牛奶的保质期,打破了乳制品企业发展的地域限制,开启了乳制品行业十年黄金发展的中国工厂。 2019年第二届进博会上,伊利、利乐等全球合作伙伴共同推出了行业首个“可持续供应链全球网络”。这一举措标志着双方“共同体”关系的深化伊利携手全球合作伙伴,推动智能制造升级。图片由公司提供 伊利与全球食品巨头嘉吉合作已有20年,嘉吉凭借其全球网络,为伊利提供稳定优质的原材料供应。如今,这一合作已超越商业范围,进入价值创造的新阶段。2024年,双方共同签署了《可持续棕榈油》采购战略协议”,将合作聚焦于全球环境保护和可持续发展问题。在2025年中国国际供应链推广博览会上,伊利再次携手嘉吉等合作伙伴,共同发布《中国乳制品供应链质量大会》,建立企业供应链行业质量共识标准。作为全球领先的行业供应商在真正的工程技术领域,GEA 与伊利的合作可以追溯到本世纪初。 2020年,伊利向GEA提出开发喷雾干燥塔无需人工干预的智能闭环系统,目前国际上还没有决定。为了实现这一看似不可能的任务,GEA 全球技术团队与伊利工程师纳布组成了联合研究小组。经过无数次的模拟、调试和优化,他们终于成功地执行了这个想法。这一成果不仅提高了产品质量的稳定性,共同定义了全球奶粉智能化生产的新标杆。如今,在伊利金陵冠奶粉制造标杆的全球智能基地,GEA设备和系统深度融入伊利全链条数字化智能布局。内蒙古呼和浩特伊利现代健康智慧谷也位于伊利全球液态奶制造标杆根据。这里介绍一条目前世界上自动化、智能化水平最高的灌装生产线。灌装速度达到4万包/小时,效率提升1.67倍,每年可有效节约标煤5329吨,减少二氧化碳排放41895吨。作为中国乳业的引领者,伊利构建了一张涵盖全球资源体系、创新体系、全球市场体系的“庞大网络”。 2014年,伊利在新西兰投资建设全球最大的综合乳业基地之一; 2018年,伊利在“一带一路”沿线东南亚最活跃的市场收购了泰国最大的冰淇淋公司Chomthana; 201 9年伊利深化新西兰产业链布局,完成收购当地第二大乳制品合作社Westland Dairy……如今,伊利全球拥有81个生产基地,综合产能超过1600万吨/年,产品销往60多个国家和地区。多年来,伊利海外业务大力本土化发展,不断丰富产品线,修正本土化营销,提升东南亚市场份额。澳大利亚和新西兰基地持续推进高附加值原材料转化,在中国市场构建有效协同,构建多层次的国际销售网络,进一步提升伊利在全球市场的参与度和竞争力。到2022年,威尔士工厂优质草饲黄油的年产能将翻一番,成为全球最大的由乳制品公司在国外建造的黄油工厂。 2023年,韦斯特兰乳业乳铁蛋白工厂将举行奠基仪式。建成投产后,伊利将跻身亚蒙行列乳铁蛋白产能位居世界前三。 2024年,伊利旗舰将落户美国洛杉矶。 2025年5月,伊利旗下金陵冠与香港零售连锁品牌万宁达成战略合作,正式进军香港市场。在“买全世界、卖全世界”的同时,伊利还在全球建设了15个创新中心,牵头建设了乳业唯一的国家技术中心,持续推动研发成果从实验室到生产线。近十年来,伊利欧洲研发中心在风味奶酪、乳低聚糖、益生菌等领域进行深入研究,加速了伊利创新成果的落地和差异化。国家乳品技术创新中心是我国乳品行业唯一成立的国家技术创新中心不尝试。旨在解决我国乳业“卡脖子”问题。还取得了高产奶牛有性胚胎生产关键技术、高效乳铁蛋白分离制备技术等多项标志性成果。进博会上,伊利在海外推出了多款新产品。图片供公司提供 凭借扎实的产业链布局和科研“基础”,伊利不断推动中国工业技术成果走向世界。 2024年,海外业务收入增速为13%,婴儿奶粉收入增速为68%;泰国子公司凭借领先的质量管理水平,连续第五年荣获泰国“最高质量奖”;印尼国际化案例荣获《哈佛商业评论》“2024拉姆·查兰管理实践奖”最高奖;在“至《Brand Finance》发布的《2024年全球十大最具价值乳制品品牌》排行榜中,伊利连续六年位居第一。文/郭铁编辑,唐铮、刘军校对

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